KAHVEKAFE - Kahve Tarifleri, Türk Kahvesi Çeşitleri ve Tarifleri, Kahve Makineleri ve Ekipmanları

Bol Çikolatalı Starbucks Kurabiye Tarifi - Ev Yapımı Enfes Kurabiye

Bol çikolatalı içi yumuşacık dışı kıtır kıtır bir kurabiye tatmaya ne dersiniz ? 
İşte KahveKafe farkıyla çay ve kahvenizin yanında keyifle tüketebileceğiniz Bol Çikolatalı Starbucks Kurabiye Tarifi...

ÇİKOLATALI STARBUCKS KURABİYE YAPIMI | EVDE  STARBUCKS KURABİYE NASIL YAPILIR?

Bol Çikolatalı Starbucks Kurabiye İçin Malzemeler

◦ 125 gr tereyağı  (Oda ısısında yumuşamış)
◦ 1 çay bardağı esmer şeker (esmer şeker yoksa normal toz şeker kullanabilirsiniz)
◦ 1 çay bardağı beyaz toz şeker
◦ 1 paket vanilya
◦ 1 adet yumurta
◦ 1 paket kabartma tozu
◦ 1 tatlı kaşığı nişasta
◦ Çeyrek çay kaşığı tuz
◦ 3 çay bardağı un + 1 yemek kaşığı un
◦ 1 su bardağı iri öğütülmüş ceviz içi
◦ 100 gr sütlü çikolata (küçük küp küp doğranmış)
◦ 200 gr bitter damla çikolata

Kakaolu Kurabiye Hamuru İçin :
◦ 1 tatlı kaşığı kakao
◦ 50 gr beyaz çikolata (küçük küp küp doğranmış)

Çikolatalı Starbucks Kurabiye Yapılışı

◦ Derince bir kap içine sırasıyla; tereyağı, esmer şeker, toz şeker, vanilya, yumurta, kabartma tozu, nişasta ve tuzu ekleyin.
◦ Malzemeleri spatula veya kaşık yardımıyla, hamurumsu bir kıvam elde edene dek bir kaç dakika boyunca güzelce karıştırın.
◦ Ardından 3 çay bardağı unu karışıma ekleyin. Eğer hamur, unu biraz daha isterse 1 yemek kaşığı kadar ilave edin ve kurabiye hamurunu yoğurmaya başlayın.
◦ Kurabiye hamurunu, güzel bir hamur elde edene kadar bir kaç dakika yoğurun.
◦ Uygun kıvama gelen hamura; öğütülmüş ceviz içini, küçük küp şeklinde doğranmış sütlü çikolatayı ve damla çikolatayı da ilave ederek bir - iki dakika kadar yoğurun.
◦ Hazırlanan hamurun yaklaşık 3'te 1'ini ayrı bir kap içine alın. Üzerine kakao ve beyaz çikolatayı ekledikten sonra onu da bir kaç dakika yoğurun.
◦ Şimdi iki ayrı kapta sade kurabiye hamuru ve kakaolu kurabiye hamurumuz oldu.
◦ Her iki kaptan da bir miktar kurabiye hamuru alın elinizde birleştirin ve yuvarlak top şekline getirin.
◦ Yuvarlanan iki renkli kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
◦ Tüm kurabiye hamurunu bitirdikten sonra, dinlenmesi için 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
◦ Buzdolabından çıkan kurabiyeleri önceden ısıtılmış alt-üst ayarlı 180 derece fırında 15 - 20 dk kadar pişirin.
◦ Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı gittikten sonra, su bardağının alt kısmıyla üzerine hafifçe bastırın ve kurabiyelere yassı orijinal bir şekil verin. (isterseniz fırından çıkan ilk şekliyle de bırakabilirsiniz.)
◦ Ardından kurabiyeleri biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kahve ve çay yanında servise hazır...

Afiyet olsun...

Kurabiyenin Püf Noktaları

● Kurabiyelerin bir miktarını su bardağının alt kısmı ile düzleştirdim bir kısmını da fırından çıkan ilk haliyle bıraktım. Siz nasıl isterseniz o şekilde sunabilirsiniz.
● Ana kurabiye hamuruna toplamda 300 gram çikolata gerekiyor. Bunu tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. (tümünü damla çikolata kullanabilir veya yarısını bitter yarısını sütlü çikolata... gibi)
● Fırından çıkan kurabiyeler oldukça yumuşak oluyor. Kurabiyeler de kırılmalar olmaması için, biraz soğumasını bekleyin ve tepsiden öyle alın.
● Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra, cam kavanoz içinde serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.

Çikolatalı Starbucks Kurabiye Tarifi Video