KAHVEKAFE - Kahve Tarifleri, Türk Kahvesi Çeşitleri ve Tarifleri, Kahve Makineleri ve Ekipmanları

Susamlı, Yer Fıstıklı ve Bademli Enfes Krokan Tarifi

Evinizde bulunan bir kaç malzeme ile kısa sürede hazırlayıp tüketebileceğiniz kıtır kıtır susamlı, yer fıstıklı ve bademli krokan tarifimizi siz değerli kahvekafe ziyaretçileri ile paylaşıyoruz. Tavşan kanı demlenmiş enfes bir çayın ya da bol köpüklü Türk kahvesinin yanında sizlere eşlik edecek, damak lezzetlerinize yakışacak kuruyemişli enfes krokan bar tarifini beğeneceğinize eminiz. Bozulmadan uzun süre kavanozlarda saklayıp istediğiniz zaman çıkartıp ilk günkü lezzetinde tüketebilirsiniz. Büyük küçük herkesin ve özellikle çocukların severek yiyecekleri lokmalık krokan tarifini, hemen hemen her evde bulunan bir kaç malzemeyle kolay bir şekilde hazırlayabileceksiniz. Evde yer fıstıklı, susamlı ve bademli krokan tarifini sizlerde yapmak isterseniz, tarifimizin yanında aşağıdaki videodan da yararlanabilirsiniz. İşte az malzemeli krokan tarifi...

Kuruyemişli ve Susamlı Krokan Tarifi İçin Malzemeler:

◦ 1 su bardağı susam (300 ml bardaktan)
◦ 1 su bardağı toz şeker (300 ml bardaktan)
◦ Yarım tatlı kaşığı tereyağı
◦ Yarım su bardağı kavrulmuş yer fıstığı
◦ Yarım su bardağı badem

Kuruyemişli ve Susamlı Krokan Yapılışı:

◦ Yanmaz yapışmaz tavaya toz şekeri ekleyin ve ocağa alın. 
◦ Toz şeker eriyene kadar tahta kaşıkla karıştıralım.
◦ Eriyen şeker karamel kıvamına gelince tereyağını ekleyip karıştıralım ocağın altını kapatalım.
◦ Ardından susam, kavrulmuş yer fıstığı ve bademi ekleyip iyice karıştıralım.
◦ Karışımın soğumasına izin vermeden bütün malzemeyi pişirme kağıdına dökelim.
◦ Kaşıkla biraz yaydıktan sonra üstüne bir pişirme kağıdı daha ekleyip merdane veya oklava yardımıyla düzleyelim.
◦ Daha sonra üstteki pişirme kağıdını kaldırıp krakon sıcakken bir bıçakla dilimleyelim (soğuyunca kesmesi biraz zor olabiliyor)
◦ Pişirme kağıdı üzerinde dilimledikten sonra, hızlı donmasını istiyorsanız buz dolabına 15-20 dk boyunca kaldırabilirsiniz. Yavaş soğusun istiyorsanız mutfağınızın hava alan bir yerinde bırakabilirsiniz.
◦ Soğuyan krokanları, daha önceden kestiğimiz yerlerden dilimlere ayırarak servis tabağına alabilirsiniz. Eğer krokanları saklamak istiyorsanız, soğuduktan sonra bir kavanoza veya fermuarlı poşete doldurup buz dolabına kaldırabilirsiniz.

Çay ve kahvenin yanında ikram edebileceğiniz enfes krokanlar servise hazır.

Kuruyemişli ve Susamlı Krokan Yapılış Videosu: