Karamelli Patlamış Mısır Nasıl Yapılır? | Evde Karamelli Patlamış Mısır Yapılışı
Patlamış mısır veya Anadolu'da ki ismiyle Patlak Darı(Cin Mısır) yemeyi herkes sever. Sinema salonlarının vazgeçilmezidir. Ayrıca evde güzel bir film, dizi veya futbol maçı izlerken mutlaka yanımızda bulunur. Bunun yanı sıra misafirlerimize çayın yanında da ikram edilen atıştırmalıkların başında gelir. E patlamış mısıra bu kadar ilgi olunca, çok farklı tariflerde ortaya çıkmıştır. Bunlardan bazıları; Baharatlı Patlamış Mısır Tarifi, Çikolata Soslu Patlamış Mısır Tarifi, Kekikli Patlamış Mısır Tarifi, Acılı Patlamış Mısır Tarifi, Peynirli Patlamış Mısır Tarifi, Reçelli Patlamış Mısır Tarifi, Vanilyalı Patlamış Mısır Tarifi, Şekerli Patlamış Mısır Tarifi, Tereyağlı Patlamış Mısır Tarifi,Ketçaplı Patlamış Mısır Tarifi, Çikolatalı Patlamış Mısır Tarifi, Renkli Patlamış Mısır Tarifi.. gibi. Bu tariflerin hepsini KahveKafe sitemizde bulabilirsiniz. Bu yazımızda sizlere; Karamelli Patlamış Mısır Tarifini vereceğiz. Eğer bu lezzeti denemediyseniz, hemen deneyin.. Şimdi geçelim tarifimize;
Karamelli Patlamış Mısır Tarifi İçin Malzemeler:
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı mısır
Karamelli Patlamış Mısır Yapılışı:
İlk önce mısırları hafif sıvıyağda tuz atmadan patlatın. Patlattıktan sonra, mısırları bir tabakta bekletin.Ardından diğer işleme geçiyoruz. Bir tencere içerisine(mısır patlattığımız tencere de olabilir) şekeri ekleyin ve ocağa alın. Orta ateşte şeker eriyip karamel rengini alana kadar, tahta kaşıkla karıştırın. Karamel rengini aldıktan sonra ocağın altını kapatın ve tencereye tereyağını da ilave edin. Tencerenin sıcaklığıyla tereyağı eriyene kadar karıştırın. Ardından tencerenin içerisine önceden patlatmış olduğumuz mısırları ekleyin. Mısırlar bütün karameli alana kadar karıştırın. Ardından bir tepsi içerisine yağlı kağıt serip üzerine mısırları dökün ve bir kaşıkla mısırları tane tane olacak şekilde serin. Tepsiyi 160 derecelik fırında, üzerindeki karamel kuruyana kadar yaklaşık 10 dk bekletin. Karamelli patlamış mısır servise hazırdır...
Püf Noktası: Şekeri eritirken çok bekletmeyin, yoksa karamel acı olur. Hafif kahverengi olunca ocağın altını kapatın.
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı mısır
Karamelli Patlamış Mısır Yapılışı:
İlk önce mısırları hafif sıvıyağda tuz atmadan patlatın. Patlattıktan sonra, mısırları bir tabakta bekletin.Ardından diğer işleme geçiyoruz. Bir tencere içerisine(mısır patlattığımız tencere de olabilir) şekeri ekleyin ve ocağa alın. Orta ateşte şeker eriyip karamel rengini alana kadar, tahta kaşıkla karıştırın. Karamel rengini aldıktan sonra ocağın altını kapatın ve tencereye tereyağını da ilave edin. Tencerenin sıcaklığıyla tereyağı eriyene kadar karıştırın. Ardından tencerenin içerisine önceden patlatmış olduğumuz mısırları ekleyin. Mısırlar bütün karameli alana kadar karıştırın. Ardından bir tepsi içerisine yağlı kağıt serip üzerine mısırları dökün ve bir kaşıkla mısırları tane tane olacak şekilde serin. Tepsiyi 160 derecelik fırında, üzerindeki karamel kuruyana kadar yaklaşık 10 dk bekletin. Karamelli patlamış mısır servise hazırdır...
