Muskatlı Türk Kahvesi Tarifi
Muskat Nedir, Nasıl Kullanılır?
Şekil olarak Hindistan cevizine benzeyen muskat, yapısı ve tadı ile Hindistan cevizinden tamamen farklıdır. Muskat özellikle Hindistan ve Hollanda'da oldukça popülerdir ve yoğun olarak kullanılmaktadır. Tropik iklim koşullarında yetişen muskat ağacı, görünüm itibariyle portakal ağacına benzemektedir. Meyveleri ise ilk başta yeşil ve kabuklu bir haldedir. Olgunlaşınca kabuk yarılır ve içerisinden şekil itibariyle cevize benzeyen meyve ortaya çıkar. Bu meyve ise; rendelendikten sonra baharat olarak kullanılabilir.
Muskatı nereden bulabilirim? diye düşünebilirsiniz.
Muskatı büyük marketlerin baharat reyonlarında veya aktarlarda bulabilirsiniz.
Muskatlı Türk Kahvesi İçin Malzemeler:
1 fincan soğuk su
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 adet küp şeker
Muskatlı Türk Kahvesi Yapılışı:
Bir cezvenin içerisine suyu, Türk kahvesini ve küp şekeri ekleyip karıştıralım. Ardından cezveyi ocağa alıp, kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Kahve yavaş yavaş köpürmeye başladığında içine rendelenmiş muskatı atalım. Eğer kahveyi köpüklü içiyorsanız, kahve taşmadan evvel bir kaşık yardımıyla köpüğünden alarak fincana dökün. Ardından ocağın altını kapatıp cezveyi alın ve fincanın içerisine kenarından yavaş yavaş dökün.
Muskatlı Türk Kahvesi keyifle içime hazır. KahveKafe okuyucularına afiyet olsun...
Şekil olarak Hindistan cevizine benzeyen muskat, yapısı ve tadı ile Hindistan cevizinden tamamen farklıdır. Muskat özellikle Hindistan ve Hollanda'da oldukça popülerdir ve yoğun olarak kullanılmaktadır. Tropik iklim koşullarında yetişen muskat ağacı, görünüm itibariyle portakal ağacına benzemektedir. Meyveleri ise ilk başta yeşil ve kabuklu bir haldedir. Olgunlaşınca kabuk yarılır ve içerisinden şekil itibariyle cevize benzeyen meyve ortaya çıkar. Bu meyve ise; rendelendikten sonra baharat olarak kullanılabilir.
Muskatı büyük marketlerin baharat reyonlarında veya aktarlarda bulabilirsiniz.
1 fincan soğuk su
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 adet küp şeker
Bir cezvenin içerisine suyu, Türk kahvesini ve küp şekeri ekleyip karıştıralım. Ardından cezveyi ocağa alıp, kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Kahve yavaş yavaş köpürmeye başladığında içine rendelenmiş muskatı atalım. Eğer kahveyi köpüklü içiyorsanız, kahve taşmadan evvel bir kaşık yardımıyla köpüğünden alarak fincana dökün. Ardından ocağın altını kapatıp cezveyi alın ve fincanın içerisine kenarından yavaş yavaş dökün.
Muskatlı Türk Kahvesi keyifle içime hazır. KahveKafe okuyucularına afiyet olsun...